Kestane Balı---Yeni Sezon 

(% 100 Doğal Kestane)

26 Ağustos 2017 Cumartesi

Kestane Ballarım da Hazır...

Arılarımın bölümünü Haziran ve Temmuz aylarında Bursa-Uludağ eteklerine  götürüyorum. Bu ormanda bolca bulunan kestane ağaçlarından derleyip,topladığı Kestane Balı tam bir şifa kaynağı.

Özellikle astım hastalığı tedavisinde kullanılan Kestane balı, tadı ve aromasıyla çok özel bir baldır. 

Bu seneki Kestane balı hafif acımsı tada ve keskin bir aromaya sahip.Neredeyse siyaha yakın bir renkte.

Bu keskin aromasından dolayı yenirken, boğazınızı yakıyor. Bu da içindeki şifayı gösteren en önemli delil.

 
  

Kestane balı, çiçek balına göre daha koyu renkli ve çiçek balının 2 katı fazla demir içiyor.

Koyu kahve renkli, koyu kıvamlı, tatlı keskin, buruk, biraz acı, kestaneye özgü tadı ve kokusu olan bu bal mikrop öldürücü etkiye sahiptir.

Kestane balı, antioksidan yani vücuttaki oksidatif süreçleri durduran bir nevi paslanmayı önleyici özelliğe sahiptir. Bu nedenle akciğer hastalıklarına iyi gelebilir...

Bütün koyu renkli ballar gibi antioksidan etkisi sayesinde kansere karşı koruyucudur. 

 KESTANE BALI İLE İLGİLİ YAPILAN ARAŞTIRMALAR


Karadeniz üniversitesi kestane balı ve ciçek balı arasındakı fark araştırması. :

Kestane ve Çiçek Ballarının Antioksidan ve Antimikrobiyal Yönden Karşılaştırılması Sevgi KOLAYLIMurat KÜÇÜK, Esra ULUSOY, Ali Osman SARIKAYA, Şengül KARAOĞLU, Celal DURAN, Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen- Edebiyat Fakültesi, Kimya Bölümü, Trabzon

Özet : 

Bu çalışmada üç farklı bitki florasına ait balın antioksidan ve antimikrobiyal aktiviteleri incelendi. Kestane balları ve çiçek balları2005 yazında direkt olarak üreticiden toplandı. Çalışmada antioksidan aktivite iki değişik yönteme göre incelendi ve en yüksek polifenolik madde içeriğine ve buna paralel olara antioksidan aktiviteye sahip balın kestane balı olduğu tespit edildi.

Yorumlar   

+2 #2 seyfettin şen 11-07-2016 19:00
benim 5 kovandan 2 tanesi yeniköy longoz ormanlarında duruyor.AYI korunma alanın hemen yanında.Sizinkiler nerde sizinle tanışmak isterim arıclık konsunda sohbet etmek ve sizdeki bilgiler ışısıgında 5 aylık acemilik çıkar inşallah.Saygılar.
Alıntı
+5 #1 Sacide 11-05-2015 20:53
Hocam telefona ulaşamadım.Elinizde Kestane balı kaldıysa 2 şişe istiyorum.Görüşmek üzere..
Alıntı

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile